筷子市场可谓丰富多彩，有木制的、涂彩漆的、塑料的、金属的、竹子的。买筷子讲究的是实用而不是外观，越天然越好，越本色越好。

木筷子木质筷子使用天然材料，用时手感好。缺点是木质筷子质地较软，划痕多，容易藏匿细菌。

塑料筷子塑料筷子轻便、光滑、好清理，但塑料筷子质地较脆，受热后容易变形，产生对身体有害的物质。

彩漆筷子涂彩漆的筷子，虽然很漂亮，但涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质具有致癌性，长期使用危害身体。

不锈钢筷子不锈钢等金属筷子，结实、耐用，但不锈钢筷子质地硬、手感不好，传热较快，吃烫的食物时容易烫嘴。

竹筷子是最好的选择，竹筷子无毒、无害、环保，表面光滑纹理规整，不容易藏匿细菌，而且竹筷子本身有抑制细菌的作用。

此外清洗筷子有讲究，每餐用餐后，首先用洗涤灵搓洗掉筷子上的油污及残渣，再用清水冲洗干净；每1~2个月彻底煮一次筷子，高温消毒效果好；每半年更换一次筷子。筷子清洗干净沥水后，朝上放在镂空的筷子架上，利于通风排水，同时避免篓底细菌污染筷子。

随着生活节奏的加快，三明一次性筷子的介入，对于在外用餐的你，如果能选择用竹制一次性筷子，不仅环保健康，还会有一种淡淡的竹幽香伴随。