山西一次性筷子运用一次就丢弃，便当的特性很受小饭店的期待。近期，记者拜访莱西市多家小饭店发现，目前为顾客供应一次性筷子的小饭店不在少数，但是一些小饭店供应的一次性筷子 ，拿在手里感受很轻，用来夹食物的一端大都带有一些毛刺，还有一些一次性筷子出现了发霉、有酸味的状况。

质量堪忧，仍在运用

9月16日，在威海路一家小饭店里，记者看到，该饭店的餐桌上摆放着一些没有外包装的一次性筷子。一名前来就餐的市民正拆开一双一次性筷子，他从中间分隔筷子后，还小心翼翼地将筷子两端的毛刺收拾掉。“前次带孩子来就餐，就餐的时分孩子没留心，筷子上的毛刺把孩子嘴都划破了。”这位市民告诉记者，由于工作的要素，他在外就餐的次数比照多，在小饭店就餐的时分他一般会选择一次性筷子，“虽然小饭店也供应餐具，但是筷子看起来也不洁净，不知道有没有消毒过，所以我仍是选择用一次性筷子。”而对于一次性的筷子的质量，这位市民表明，他运用过的很多筷子闻起来都有一些古怪的味道，还有一些筷子出现过发霉的状况。

在莱西市黄海路一家小饭店里，记者看到，这家饭店的桌子上摆放着没有任何包装的一次性筷子和木筷子，市民在就餐时可以自行选择用哪种筷子。“我一般都用一次性筷子，木筷不知道有没有通过消毒。”正在就餐的市民孙先生告诉记者，在他看来，两种筷子都没有外包装，所以肯定是不卫生的，但是两害相权选其轻，他仍是选择一次性筷子，起码只需他自个用过。

在记者随后拜访的十余家小饭店里，均未看到有外包装的一次性筷子，在团岛路上一家小饭店，记者甚至看到一些一次性筷子上出现了一些霉点。“或许是气候太潮的因素，假设不甘愿可以再换一把，还有很多呢。”这些餐厅的老板对记者说道。而这家餐厅的一次性筷子，闻起来还有一股酸味，该店老板的解说则是“都是这么的，不用大惊小怪”。

没有回收，用完就扔掉

石岛路一家运营炒菜小饭店的老板王先生的店里，也摆放着一次性筷子和木质筷子，而木质筷子的数量明显要少于一次性筷子。“店里要是没一次性筷子，顾客还不附和呢，并且一次性筷子运用起来也比照便当，也不用清洗。”王先生告诉记者。

王先生还告诉记者，正本从本钱上来讲，一次性筷子的本钱要比循环运用的木筷子高。“拿我店里来讲，一天店里的客流量大概在一百人摆布，按每天均匀消耗100双一次性筷子来算，一个月就要消耗3000双一次性筷子，按照每双筷子3分钱的进价，一个月要花费90块钱，而可循环运用筷子的本钱就要低 30元摆布。”王先生说道，虽然一次性筷子本钱高，但是运用起来便当，顾客也比照甘愿选择，一次性筷子假设买得多在报价上可以优惠，省去了消毒和清洗的本钱，所以饭店仍是为顾客供应一次性筷子为主，木质筷子为辅。

而对于一次性筷子运用完的处理，很多饭店都选择了直接扔掉。“和饭店里的废物一起扔掉，也没有人回收一次性筷子，假设有的话我们肯定会好好保留。”王先生说道。

在记者采访中，一切被采访的饭店负责人都称对一次性筷子的处理便是直接扔掉。

“保质期”不会逾越半年

记者在拜访中发现，多家小饭店的筷子直接露出在外，没有外包装，一小部分饭店的一次性筷子上虽有纸包装，但是包装上却未标明任何出产厂家、厂址、出厂日期，基本上便是“三无”商品，一些露出在外的一次性筷子上落了尘土。

“就餐的时分用一次性筷子，假设觉得不卫生的话最多便是放在开水里涮涮，也不会去清查这个筷子放了多久了，出产日期是什么时分，就算清查的话老板也不会说的，或许连老板都不知道吧。”市民马先生说道。

“我们买筷子的时分上面就没有出产日期，所以我们也不知道这些筷子是什么时分出产的，顾客用完了我们再补上新的，一般一桶筷子假设用得快一天就用完了，用得慢有时分会用一个礼拜。”长岛路上一家餐厅的服务员告诉记者。

莱西市一家饭店的收买人员李先生告诉记者，制作筷子的资料一般为竹子和木头，含水，假设未进行密封保留，很简单繁衍霉菌，一般来讲保质期不会逾越半年。

莱西市人民医院的李医生则告诉记者，一次性筷子时间长了会繁衍各种霉菌，假设长时间运用霉变的一次性筷子，轻则或许致使感染性腹泻、吐逆等消化系统疾病。严峻发霉的筷子会繁衍“黄曲霉素”，该物质可诱发肝癌。“很多市民在吃小吃前喜爱将筷子放在热水里烫一烫，认为可以起到彻底灭菌的效果，正本这么灭菌的效果很有限。筷子只需在100℃的沸水里煮5分钟以上，才华到达志向的灭菌效果，较志向的灭菌方法是运用高温消毒柜。”李医生提示道。