民以食为天！而美食的享用又离不开筷子的作用，因为它们不仅是国人饮食的必备之物，筷子的卫生更是与我们的健康息息相关，究竟这对兄弟身上隐藏着什么样的健康秘密呢？你真的会洗筷子吗？怎样挑优质的筷子呢？什么样的筷子不能用呢？

怎么洗筷子才干净？

将所有筷子拢成一把，在水龙头下双手揉搓冲洗，然后往筷笼里一插。你以为简单有效，两手一瞥，殊不知这样才是越洗越脏。一把筷子拢在一起清洗，食物残渣和油渍很容易滞留在筷子间的夹缝，而且不同筷子上的病原微生物等也很容易发生交叉感染。洗完的筷子如果湿淋淋的往筷笼里一丢，潮湿的环境及食物的残渣就成为了致病微生物滋生最好的温床，特别是金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌、沙门氏菌和黄曲霉菌等致病微生物。

清洗的时候，一双双分开仔细清洗。准备一块专用的擦筷子布，每次清洗后将筷子擦拭干净，然后放在碗架上散开，晾干。最后，要记得把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中。筷笼要存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。

怎么挑优质筷子?

1.首选竹筷子

竹筷子它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

2.其次木筷子

很多筷子都是木头做的，是不是所有的木筷子都可以使用？当然不是！本色的木制筷子最值得推荐！

3.彩漆筷子不推荐

重金属超标，长期使用有害身体。

如何鉴别变质筷子？

1.筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用。

2.筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期。

3.闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用。

不仅是家用筷子，对于雁峰一次性筷子的使用，更要注重其卫生安全性，选择符合标准的卫生的一次性筷子，勇敢的向一些劣质一次性筷子说不。